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【とらや@西荻窪】子供の頃からここのコロッケが好物で荻窪八幡のお祭りで子供神輿を担ぐ前に配られたりした。中村うさぎさんも好きだそう。今日はアナゴをフライに?と初めて買ってみたらとてもいい。臭みもない。#西荻窪


【Amy’sBakeshop(エイミーズベイクショップ@西荻窪】深夜お店の前を通ると閉店後も制作をされているようで、熱心だなあと感心したことがある。最近本を出されたと今野書店さんから聞いた。努力の成果だろう #西荻窪


【ババロアエリート@コロンバン】僕が酔って枡野書店を汚してしまった翌日に枡野さんはこれを食べさせてくれました。高円寺BAR鳥渡で。元「たま」の知久さんも偶然いらして一緒に。優しい甘さ、気品のある味でした。 #ババロア


【タカノのチャーシューメン@新高円寺】マヨネーズや調味料が各席にあり、メニュー構成等独特のサービス感覚が光るこれぞ #町中華 。「チャ〜シュ〜メ〜ン〜」出来上がりの低音で独特な声色。巨大な唐揚げが付く炒飯も好きだ。


【四文屋の豚足@新高円寺】色々疲れたら新高円寺の四文屋に一人で行き、豚足と氷の入ったかち割り赤ワインを合わせる。煮込みがソースのようにかけてあり、ゼラチン質がトロける。ほろ酔いになり嫌なことを忘れてむしゃぶりつく。


【どんぐり舎@西荻窪】舎(や)と読むことは数年前に知った。18歳までは斜向かいに実家があり、豆を焙煎するいい香りを毎日嗅いだ。泣いたり笑ったりしながら嗅いだ匂いは今でも身体に染み付いている。当時は老夫妻が営んでいた。


【七つ森@高円寺】七つ森でプリンを食べたりすると枡野さんは「(ババロアから)浮気をする目黒」と言うけど、ゼリーだって。ミントが効いてる涼しい感じが夏のほろ苦い思い出を呼び覚ますような気に。あまり無いけど。 #純喫茶


【ふくろくのカツ丼@東高円寺】外はカリッと揚げたて卵半熟の西荻坂本屋に近い逸品。少し荒削りな所が好き。奥様に先立たれ、病に伏しても復活、亭主は90歳のご母堂の介護をしながら夕方まで一人で調理する心優しき鉄人 #町中華


【レストラン東洋のパフェ@浅草】子供の頃は中途半端なようであまり興味が無かったけど、今は目が無い。フルーツ、アイス、生クリーム、何が主役か掴み所のない風情が好きだ。ここは天ぷらで飲んだ酔い覚ましに丁度いい。 #浅草 #食い意地道


【欧風料理華ランチデザートのババロア@西荻窪】ランチに枡野さんと同行したら氏の好物のババロアが。手作りカスタードにゼリーやハーブ。そういうものをドレスの様にまとう凛とした感じ。大人っぽい色気のあるババロアです。もちろん枡野さんもご満足でした #西荻窪 #ババロア


【欧風料理華のヒレステーキ@西荻窪】華のご夫妻の息子さんに剣道を教えたことが縁で華と出会う。シェフは西洋料理を極めた孤高の包丁紳士である。肉の仕入れ、下処理、焼き加減まで全てにおいて一流。修行の話や、銀座伝説のバーテン、トニーさんのお話しを伺うのも楽しい #西荻窪


【たきおかの牛煮込み@上野】上野の立ち飲みが好きだ。先払いでお金を置いておくと素早く勘定してくれる。無愛想だという向きもあるが慣れたら楽でいい。牛煮込みは脂が多いスジがゼリーのように柔らかい。汁も濃厚なコンソメみたい。ホッピーと。 #上野 #せんべろ #立ち飲み #食い意地道


【球磨@新中野】皿うどんやチャンポンがたべたい時はここ。岩山のような盛りにビビるけど、野菜が多いから意外といける。はじめのカリカリはビールでいく。トロミはダマもなく水っぽくなく具沢山で飽きない。 味付け濃いめだから汁を吸い柔らかくなった麺も最後まで素敵 #皿うどん


【四文屋はらみすじと赤ワイン@新高円寺】はらみすじと赤ワインにハマってしまった。外カリ中ジュワで脂と肉汁の塊だよこれは。塩で肉の匂いを味わい、タレで香ばしさと脂のコクを楽しむ。赤ワインの溢れ方も粋でフレンチのフルコースのような気分になれる。はらみすじ。素晴らしい。 #食い意地道

【とろーり練乳のミルクトースト@西荻窪それいゆのモーニング】早朝吉祥寺でベーグルを食べたがコーヒー一杯分くらいでセットになるからこれも(食い意地)。練乳のコク甘とトーストは合う。生クリームにアーモンドがアクセント。パセリはいつ食うのか問題が発生。 #西荻窪 #純喫茶

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▲あかね書房より絵本「あれたべたい」2016年6月刊行 ぶん 枡野浩一(歌人) え 目黒雅也
●剣道六段(新渡戸文化学園剣道講師)
●日大芸術学部にて安西水丸氏に師事
●日大芸術学部学部奨励賞
●イラストレーションヨコハマコンペ
1999、2000入選
●SAPPORO BEER TOKIO HOT 100 AWARD
ポスターデザイングランプリ
●誌とファンタジー公募入選
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☆主な取引先☆
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